Wisata kuliner Soto merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Popularitas soto sendiri membuat banyak daerah di Indonesia yang menciptakan variasi soto di daerahnya sendiri. Perbedaan daerah, ketersediaan bahan, dan pengaruh budaya membuat soto memiliki ciri khasnya masing-masing.
Faktanya, setiap daerah memiliki wisata kuliner soto sebagai makanan khas andalannya sendiri. Terlebih di Pulau Jawa, banyak sekali jenis soto yang bisa kamu temui. Catat dan masukkan ke dalam list wisata kulinermu, ya!
1. Soto Betawi
Sumber gambar: Shutterstock
Soto Betawi merupakan soto yang menggunakan santan atau susu untuk kuahnya, sehingga kuah yang dihasilkan itu cenderung kental dan gurih. Soto ini menggunakan daging sapi dan jeroan. Namun, sekarang sudah banyak modifikasi dari soto Betawi menggunakan daging ayam. Jadi, tergantung selera Aladiners saja.
2. Soto Madura
Sumber gambar: Wikipedia
Soto Madura adalah salah satu soto yang beragam yaitu Pamekasan, Bangkalan dan Sumenep. Biasanya soto ini menggunakan daging sapi, telur rebus, dan kentang.
3. Soto Lamongan
Sumber gambar: Wikipedia
Soto Lamongan merupakan salah satu jenis soto ayam. Wisata kuliner soto ini sebenarnya bisa ditemui di beberapa tempat di luar kawasan Lambongan. Soto ayam ini memiliki rasa gurih dengan dilengkapi dengan taoge, kol, telur yang direbus, bawang goreng. Untuk menambah cita rasa, bisa ditambahkan sambal dan seledri untuk aroma.
4. Soto Gombong
Sumber gambar: bambangirwantoripto.com
Soto Gombong memiliki ciri khas berupa soun berwarna biru dan dilengkapi dengan lontong atau nasi. Soto ini menggunakan daging ayam dan dilengkapi dengan perkedel dari singkong.
5. Soto Kudus
Sumber gambar: Shutterstock
Soto Kudus memiliki cita rasa manis dibanding kuah soto lainnya dan teksturnya lebih cair tidak kental. Terdapat dua jenis soto kudus, yaitu menggunakan daging ayam atau kerbau.
6. Soto Blora
Sumber gambar: Shutterstock
Soto Blora bercita rasa lebih segar dan bening. Soto Blora berisikan potongan daging ayam dan disajikan dengan kremesan yang dibuat dari singkong goreng. Kremesan ini menjadi daya tarik soto blora tersendiri.
7. Soto Semarang
Sumber gambar: Wikipedia
Soto Semarang menggunakan daging ayam kampung dan tanpa santan. Soto ini tidak jauh berbeda dengan soto yang ada di wilayah Jawa lainnya.
8. Soto Surabaya
Sumber gambar: Wikipedia
Soto Surabaya merupakan jenis soto ayam kuah bening yang menggunakan santan cair. Wisata kuliner soto ayam ini dilengkapi dengan irisan telur rebus, bawang goreng, seledri dan kerupuk.
9. Soto Boyolali
Sumber gambar: Shutterstock
Soto Boyolali dikenal sebagai soto seger yang menggunakan daging sapi dengan tekstur kuah yang bening. Soto ini biasa dimakan dengan gorengan dan sate-satean.
Baca juga: Aneka Kuliner Khas Sumatera, Wajib dicicip!
10. Soto Kemiri
Sumber gambar: kulinerwisata.com
Soto Kemiri ini berasal dari Pati yang cenderung kental dan sangat kaya akan rasa kemiri dengan tambahan kunyit. Selain menyegarkan, soto ini juga sangat enjoyable.
11. Soto Bangkong
Sumber gambar: Facebook Info Kuliner Semarang
Soto Bangkong merupakan soto Semarang yang kuahnya cenderung cokelat manis dan dilengkapi dengan potongan daging sapi dan beberapa sate jeroan yang sangat menggiurkan dan membangkitkan selera makan.
12. Soto Lenthok
Sumber gambar: id.wikibooks.org
Soto Lenthok merupakan wisata kuliner soto yang sangat khas di Yogyakarta. Soto ini menggunakan perkedel yang terbuat dari ketela dan daun kemangi. Jadi aroma dari soto ini sangat harum.
13. Soto Ambengan
Sumber gambar: garnesia.com
Soto Ayam Ambengan merupakan soto ayam khas Surabaya dengan isian telur rebus, bihun, kubis dan kulit. Soto ini berwarna kuning pekat dengan rasa gurih.
14. Soto Mie Bogor
Sumber gambar: Wikipedia
Soto Mie Bogor ini sudah sangat terkenal yang sering ditemui di pinggir jalan. Soto ini berbahan dasar sapi dengan jeroan, mi kuning,, bihun, kol dan potongan tomat dengan kuah yang cenderung bening seperti sop.
15. Soto Bandung
Sumber gambar: Wikipedia
Soto Bandung diracik menggunakan bumbu daun salam, lengkuas, dan bawang putih, yang membuat rasa soto ini sangat gurih dan lezat.
16. Soto Pekalongan
Sumber gambar: Wikipedia
Soto Pekalongan biasa dikenal sebagai tauto. Soto ini merupakan soto kental dengan isian tetelan sapi yang dicampur dengan bihun, taoge dan perkedel kentang.
Baca juga: 20 Makanan Unik Khas Indonesia Timur
Komentar